2月7日，多家媒体报道，抖音将于3月1日在全国范围内推出外卖服务，目前正在北京、上海、广州等地进行内测。同时，字节跳动官方招聘网站列出了外卖产品高级运营经理、外卖行业解决方案运营、餐饮直播主运营高级经理等相关职位。

对此，抖音工作人员向新经济观察报集团回应称，暂无“3月1日在全国范围内推出外卖服务”的计划。该工作人员表示，抖音与饿了么基于抖音开放平台的外卖合作，以及抖音闭环“团购送”项目，目前还在部分城市试点，后续会考虑根据情况逐步扩大试点城市。目前还没有具体的时间表。

然而，抖音的外卖业务野心早已是公开的秘密。

过去几年，抖音持续加速进军本地生活战场。 2020年以来，抖音陆续推出团购服务、专家探店，并与饿了么、达达等达成合作。在此过程中，2021年7月，抖音曾内测“新动外卖”的外卖业务，但然后暂停内部测试。 2022年7月，抖音在北京、上海等地区测试“团购送”。 2022年12月，抖音生活服务微信公众号宣布，抖音生活服务“团购送”试点工作正在进行中，将帮助商家为用户提供餐外卖配送服务。

再加上近期线上外卖服务的消息，抖音逐渐聚焦本地生活服务领域，不断打通线上线下消费场景，形成交易闭环，为本地用户提供包括生活服务需求、接受和使用。

新经济观察组今日搜索抖音发现，目前提供抖音“外卖包送上门”服务的门店并不多，且大多是价格相对较高的套餐。配送时效方面，4.7公里外的门店显示，最快到货时间近一个小时，由商家自行配送。同样的距离，美团通常需要40分钟左右。

由此看来，目前制约抖音外卖业务的两大问题是成本高和配送效率低。后面跟这个相关的是物流、货物数量以及各种成本。

在物流方面，抖音在人力和规模上都存在差距。此前与抖音合作团购的达达、顺丰、闪手等企业虽然帮助节省了成本，但它们更像是“跑腿”平台，缺乏强调时效性的外卖业务基因。作为轻资产平台，抖音是否会组建自己的外卖团队还存在一个问号。

中金公司认为，外卖是商家、骑手、用户的三面平台。虽然抖音流量对订单量有一定拉动作用，但如果没有自营配送团队，很难保证用户的外卖体验，塑造用户心智。很难与美团形成实质性竞争。

成本方面，浙商证券发布的研报指出，抖音外卖短期内面临成本较高的问题。 “我们判断，这是因为商家选择抖音外卖的成本较高，所以只能做客单价高的产品。抖音外卖之所以比美团外卖贵，是因为外卖端缺乏规模经济。”

据界面新闻报道，如果订单价格为50元，商家在抖音外卖上的成本超过20%。同时，商家还需要运营短视频内容，需要支付视频拍摄、剪辑等额外运营成本。与美团、饿了么平台相比，成本较高。不过，就美团而言，2021年，外卖商家将为每笔外卖订单向美团支付约4%至6%的佣金和部分配送费。消费者每笔外卖订单平均需要向美团支付4.4至4.6元的配送费。价格会有所不同。送货距离、时间、节假日等可能会发生变化。明显低于抖音。

长城证券研究报告指出，外卖平台具有非常显着的规模效应。外卖行业的马太效应更强。更快、更稳定的交通网络带来更好的用户体验——实现更多的订单转化——订单越多，服务的骑手就越多，算法也会更好。经过多年的竞争，美团的成本逐渐降低，服务质量保证体系也日益成熟。

就外卖业务的支付方式而言，目前推荐第一的是抖音支付，其次是支付宝，第三位是抖音自营的消费金融分期产品抖音月付。

其中，抖音支付为字节跳动收购的武汉合众易宝科技有限公司（简称“合众易宝”）提供服务。用户同意开通抖音支付后，武汉合众易宝将代其收款或付款。 ，目前支持绑定48家银行的银行卡。合众亿宝成立于2014年，2020年张一鸣实际控制公司间接收购100%股权。

关于抖音月付，据新经济观察集团此前报道，抖音近年来在消费金融领域发展迅速。去年11月，抖音商城将抖音月付设置为默认支付方式，同时可选择微信支付和抖音支付。但由于被设置为默认支付方式，很多用户在不知情的情况下很容易被“借钱”。有少数用户在黑猫【投诉入口】和社交媒体上投诉，抖音包月付费被莫名其妙激活，而且取消起来非常麻烦。

无论是抖音支付还是抖音月付，都是抖音拓展本地生活服务、围绕短视频构建生态闭环的重要一步。再加上金融业务本身潜在的可观利润，抖音此举也是水到渠成。

正因为如此，同样发展电商直播但缺乏自己的支付渠道，常年向支付宝和微信支付贡献数十亿渠道费的哔哩哔哩和快手，也相继获得了自己的支付牌照。如今，随着快手、抖音相继进军外卖领域，支付渠道的重要性更加凸显。

金融行业高级研究员于百成表示，在积累了大量用户和流量后，电商团购、金融等成为抖音布局的方向，并进一步拓展到外卖、外卖等领域。势头势不可挡。同时，外卖业务将进一步提升抖音的交易规模和用户活跃度，也将带动抖音支付、抖音月付等金融服务，使协同效应更加明显。

近年来，我国外卖行业持续发展，渗透率逐年提高。再加上“懒人经济”的兴起，前景依然广阔。长城证券指出，数据显示，2021年我国在线外卖行业市场规模为8117亿元，同比增长22.1%。根据历史数据，保守估计未来三年外卖行业将保持15%以上的增速，2022年接近1万亿，2024年达到1.3万亿。

在外卖领域，经过千方百计的争夺，美团饿了么险些成为最后的胜利者。至于美团，2017年平台交易笔数达到58亿笔，交易金额达到3570亿。截至2021年底，美团单外卖业务平台交易额突破7000亿。 2022年第三季度，美团即时配送订单数量增至50亿，外卖、美团闪购、到店酒店及旅游业务等核心本地业务板块季度收入增至46.3%亿元。

《2022年美团及其产业链研究报告》指出，美团在用户端、商家端、合同履行端积累了明显的竞争壁垒，未来预计将长期保持领先优势。美团的市场份额稳步提升，接近70%，收入是饿了么的三倍。美团外卖商家货源较多，粘性较高，在下沉城市优势更为明显。商户方面，在强大的本地推广体系支持下，美团开通了更多城市，很早就在下沉市场占据了优势。

美团的核心竞争力，比如规模、本地推广，目前是抖音所欠缺的，需要大量精力去建立。另外，观看短视频的抖音用户数量看似庞大，但其中有多少人能够形成在抖音点外卖的习惯并持续重复购买呢？最终的决定因素在于产品的性价比以及商家自身的投资意愿。 。而抖音本身是否会推出烧钱的计划来补贴和推广大量的应用程序？

但基于自身的流量和技术优势，抖音仍然存在巨大的突破机会。

于百成表示，抖音海量用户和短视频、直播营销方式对餐饮商家极具吸引力，能够为用户提供更直观的产品展示、接触和互动。此外，抖音采取了与饿了么合作、逐步试点、聚合各方资源等方式，规避高成本风险，充分发挥流量和直播优势，通过调整优化策略逐步进行市场测试，最终发现抖音是外卖市场的一个突破口，并在其中占有一席之地。”

新经济观察组认为，凭借流量和营销两大优势，以及大量年轻用户群体的积累，以内容分发为核心的抖音能够更全面、直观地展示特色和优势。的产品，吸引用户的购买欲望，然后引导用户下单，所以在外卖和本地生活领域还是有反超的可能的。浙商证券研报也提到，抖音在外卖市场的份额或高于预期。

但未来抖音和美团在外卖领域会上演怎样的大戏，还得继续期待。

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